Veitsisetti Pepper, 5 osaa

Täydellinen veitsisetti sinulle, joka vaadit keittiövälineiltä monipuolisuutta, tarkkuutta ja kestävyyttä. Setti sisältää viisi huolella valittua veistä – voimakkaasta lihakirveestä eleganttiin trancherveitseen – jotta olet valmis kaikkeen hienon pilkkomisen ja isompien palojen käsittelyn välillä.

Kokkiveitsi – 20 cm

Kokkiveitsi on keittiön monikäyttöisin työkalu. Se soveltuu erinomaisesti lihan, siipikarjan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen, viipaloimiseen ja kuutioimiseen. Leveällä terällä voit myös murskata esimerkiksi valkosipulia, ja terän kärki mahdollistaa rullaavan leikkuutekniikan, jolla hienonnat ainekset tarkasti ja vaivattomasti.

Yleisveitsi – 13 cm

Yleisveitsi on ihanteellinen pienempiin, päivittäisiin tehtäviin. Se sopii hedelmien viipalointiin, vihannesten pilkkomiseen ja keskikokoisten raaka-aineiden käsittelyyn. Se on täydellinen välimuoto kokkiveitsen tehokkuuden ja kuorimaveitsen ketteryyden välillä.

Santokuveitsi – 18 cm

Santokuveitsi on kevyt ja tarkka japanilainen veitsi, joka loistaa hienontamisessa, viipaloinnissa ja kuutioimisessa. Se sopii erinomaisesti myös sushi- ja sashimi-ruokien valmistukseen.

Lihakirves – 18 cm

Kestävä kirves, joka on suunniteltu kovaan käyttöön. Sopii ihanteellisesti lihan, luiden ja kovien vihannesten pilkkomiseen, leikkaamiseen ja paloitteluun. Leveää terää voi käyttää myös raaka-aineiden murskaamiseen ja nostamiseen.

Viipalointiveitsi/Trancherveitsi – 20 cm

Pitkä ja kapea veitsi, joka tekee siistejä ja tarkkoja viiltoja. Erinomainen valinta lihan leikkaamiseen, siipikarjan ja kalan trancheraukseen sekä suurten hedelmien ja vihannesten käsittelyyn.

Laadukas materiaali ja viimeistelty muotoilu

Kaikki veitset on valmistettu VG10-teräksestä, jonka kovuus on 60–62 HRC. Tämä takaa erinomaisen terävyyden ja pitkäikäisyyden. Terän molemmin puolin on 33 kerrosta ruostumatonta terästä, ja terät on hiottu tarkkaan 12–14 asteen kulmaan – täydellinen yhdistelmä hallintaa ja leikkaustarkkuutta vaativalle kotikokille.

Veitsien kahvat on valmistettu FSC-sertifioidusta Pakkawood-puusta, joka tarjoaa kestävyyttä ja elegantin tuntuman.

Hoito-ohjeet

• Pese veitset aina käsin lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella
• Kuivaa heti pesun jälkeen pehmeällä pyyhkeellä ruosteen ja vesijälkien välttämiseksi
• Teroita veitsiä tarvittaessa hiomateräksellä tai veitsenteroittimella